|
SYLTEDE BROMBÆR
1 kg brombær
2 spsk. citronsaft
600 g stødt melis
1 tsk. flydende Atamon eller ½ tsk. Atamon
Atamon til skylning af flasker
Brombærrene skylles og rengøres
Bærrene lægges i en stålgryde, citronsaften hældes over og de bringes langsomt i kog
Småkoger i 5 min.
Rør nu og da forsigtigt
Der slukkes for varmen og sukker og Atamon røres forsigtigt i
Syltetøjet hældes på varme glas, skyllet i Atamon
Glassene lukkes lufttæt med det samme |
Tips
1 kg bær giver ca. 1½ liter syltetøj.
Børn nyder pandekager med brombærsyltetøj.
Så her er en hurtig opskrift på PANDEKAGER til 4 personer:
4 kopper mel
4 æg
4 kopper (skummet) mælk
1 tsk. sukker
1 spsk. olie
lidt salt
1 tsk. vanillesukker eller lidt kardemomme
(1 tsk. bagepulver)
Det hele røres sammen
En mindre pande varmes godt
(Fedtstof til bagning kan undværes, da der er olie i dejen)
Pandekagerne bages til de er pænt lysebrune
|