|
AGURKESALAT
1 agurk
2 spsk. groft salt
Marinade:
1/2 l lagereddike
2 dl vand
250 sukker
1 lille løg, pillet
1 laurbærblad
2 tsk. hel sort peber
(lidt dild) |
Eddike og vand bringes i kog
Først tilsættes sukker og derefter øvrige ingredienser
Lagen koges under låg i 30 min.
Lagen afkøles og sis i et dørslag
Agurken skrælles og skæres i tynde skiver på et råkostjern
Drysses med salt og presses let
Hæld lagen over og lad trække 20 - 30 min. før servering |