|
KÆRNEMÆLKSSUPPE
4 portioner
2 l kærnemælk
35 g rismel
35 g flormel
ca. 100 g melis
1/2 citron
Rismel og flormel røres i en halv kop kærnemælk
Kærnemælken bringes i kog under omrøring
Melet tilsættes under omrøring og suppen koger under omrøring i 15 min.
Smages til med citronsaft og sukker |
Tips
Serveres med tvebakker eller kammerjunkere.
Tilsæt en eller to spsk. snittede mandler.
Kærnemælkssuppen kan lieres (legeres) med 1 æg.
Ægget piskes sammen og røres op med lunken suppe, lidt ad gangen. Når ægget er rørt ud i ca. en kop suppe røres det i suppen.
Suppen må ikke koges op igen.
|