|
BEDSTE´S SVAMPESAUCE
4 portioner
2 1/2 dl fløde
1/2 bouillonterning
1 dl vand
1 - 2 tsk. sennep
1 fed hvidløg fint hakket
en anelse sukker
1 spsk. citronsaft
1/4 løg, fint hakket
15 g (2 dl) tørrede svampe, udblødt eller
ca. 150 g champignon groft hakket eller blendet
majsmel |
Løget ristes let i olie
Bouillon, vand og fløde tilsættes og varmes
Øvrige ingredienser tilsættes og saucen koges op
Smages til med sukker eller lidt gele
Majsmel tilsættes og saucen jævnes let
Tips
En god sauce som tilbehør til stegt kyllingebryst, steaks og koteletter. |