|
GULE LØG I VINSOVS
4 portioner
10 - 12 skalotteløg
2,5 dl hvidvin
smør
safran eller gurkemeje
|
Rens løgene og snit gerne bunden flad
Lad hvidvinen koge op og smelt smørret deri
Læg løgene i gryden og tilsæt en anelse safran
Løgene vendes og ristes møre
Tag løgene op lad saucen koge lidt ind
(Når løget giver efter for et let tryk på toppen er det mørt)
Tips
Saucen serveres til fisk eller fjerkræ med ris eller hvide kartofler. |