|
PISA KØDSOVS
4 portioner
250 g hakket oksekød, ca. 9% fedt
250 g champignon, friske, frosne eller på glas
2 store løg
2 fed hvidløg
1 ds. tomater, hakkede 400 g
1 spsk. olie
2 dl oksebouillon
2 tsk. basilikum
salt & peber
(reven ost)
Løg og hvidløg pilles og hakkes fint
Olien varmes i en gryde og løg og hvidløg brunes let heri
|
Kødet tilsættes og der røres let til kødet har delt sig
Champignons renses, deles i halve og tilsættes kødet
Bouillon og krydderi tilsættes
Tomater med væde tilsættes og varmen dæmpes
Kødsovsen koger under låg ved svag varme i ca. 10 min.
Kødsovsen jævnes med hvedemel, majsmel eller kartoffelmel
Kødsovsen koges færdig i ca. 10 min. under omrøring
Tips
Serveres med pasta, masser af reven ost samt tomater og rå løg i skiver med en olie / vineddikedressing.
|