|
BACON OMELET
4 portioner
8 skiver bacon
2 dl mælk
50 g parmesan ost eller reven ost, mild
12 æg
1 tsk. basilikum
4 kogte kartofler, i skiver
salt, peber
Æggene slås ud i skål
Salt, peber og mælk tilsættes og det piskes godt sammen
Læg en klat smør på en varm pande
Når smørret bruner hældes æggemassen på
Kartoffelskiverne lægges i massen |
Læg låg på panden og tag det af igen efter 2 min.
Omeletten foldes på midten når den er stegt færdig på bagsiden
Pyntes med stegt bacon, kartofler, et drys basilikum og til sidst reven ost
Tips
Serveres med groft brød og en lille klat smør.
Husk at lægge låg på panden.
|