|
SEJE FRIKADELLER
4 portioner
400 g hakket svinekød
1 lille skalotteløg
2 æg
1 - 2 tsk. spidskommen
(1 knivspids chili)
1 fed hvidløg
purløg
salt, peber
olie
Løg og hvidløg blendes
Kødet røres med løg, hvidløg, æg, purløg og krydderier
Lad gerne farsen hvile en times tid
|
Form kødet til små frikadeller og brun dem på en varm pande
Steg dem færdige ved jævn varme i 6 - 8 min.
Tips
Serveres med løse ris.
Dertil kan spises en
TOMAT & LØG SALAT
Skær 6 tomater og 1 rødløg løg i fine skiver.
Arranger skiverne i en skål.
1/4 kop olie røres med lidt citronsaft eller vineddike til dressing som fordeles over tomater og løgringe.
Drys med lidt basilikum eller anden krydderurt.
|