|
ÆBLEFLÆSK
1/2 kg flæsk
1 kg sure æbler
2 store løg i skiver
sukker
Skær flæsket i passende stykker til en mundfuld
Steg flæsket let gyldent
Anret det stegte flæsk på et fad
Skær æblerne med skrællen i tynde skiver
Steg æblerne og løgene i lidt af fedtet fra flæsket
Smag til med lidt sukker
Fordel blandingen over flæsket
|
Tips
Serveres med groft rugbrød og rødbeder.
I nogle familier er det tradition at skære flæsket i små tern og blande det med æbler og løg.
|