|
Opskrifterne i "á la sund mad" henvender sig til alle som holder af god, dansk mad.
Maden er tilpasset så den også, eller især også, kan spises af mindre børn.
Det store barn 1 - 6 år.
Barnet har nu nået den alder, hvor det er begyndt at spise stort set det samme som den øvrige familie. Det betyder, at barnet nu må få den samme mad, som familien spiser.
En britisk undersøgelse fortæller, at børn indtil 2-års alder ukritisk propper den mad i munden som de får serveret. Men en beskyttelse fra den urtid vi stammer fra, træder i kraft når barnet når 2-års alderen. Derfor sørger barnets instinkter for at hjælpe det med at overleve ved at barnet bliver kræsent. Forskerne anbefaler derfor, at barnet får sin mad sammen med forældrene, så det kan se forældrene spise maden uden at blive syge.
Hvis barnet i nogle situationer ikke vil spise den mad, som er blevet lavet, må man prøve sig frem. Man må ikke forsøge at tvinge barnet til at spise noget, det ikke lige her og nu bryder sig om. Derimod kan man tilpasse maden så den passer med barnets smag.
Og så kan man nogle gange prøve at "liste" noget af den mad på bordet, som man ved barnet ikke er vild med. Måske lykkes det en dag at få barnet til at prøve noget nyt igen. |