|
HVIDE BØNNER
4 portioner
300 g hvide bønner
12 løg
100 g smør
1 stort bundt purløg
|
Skyl bønnerne og sæt dem i blød et døgn
Kog dem i det samme vand i 1 1/2 - 2 timer til de har suget det meste af vandet og hæld resten fra
Løgene renses, hakkes fint og ristes gyldne i smørret
Purløgen renses og klippes fint
Rør bønner, løg og purløg sammen |