|
GRILLET KUFTA
8 spid
600 g hakket lammekød / kalkunkød
1 fint revet løg
50 g finthakkede pinjekerner
4 spsk. frisk oregano, finrhakket
salt, peber
8 spid af træ |
Begynd med at lægge spiddene i koldt vand, i min. 30 min.
Kød, løg, kerner, oregano, smagt til med lidt salt og peber æltes godt i hånden - farsen skal være fast
Farsen hviler 30 min.
Formes til 8 aflange pølser som trækkes forsigtigt på spid
Grilles 8 - 10 min. og vendes imens så de bliver jævnt grillet |