|
MARINERET FLANKSTEAK
4 portioner
1 hel flanksteak, 700 - 900 g
1 spsk. olie
saften af 1 limefrugt
1 spsk. soya
3 fed hvidløg, finthakket
tørret timian
salt og peber |
Rør en marinade af olie, limesaft, soya og hakket hvidløg
Kødet marineres i 1 time og vendes ind i mellem
Kødet grilles 15 - 18 min til det er stegt medium til welldone
Drys kødet med salt, peber og lidt timian
Pakkes ind i staniol og hviler 20 - 30 min. før det skæres i tynde skiver |