|
PØLSERET FRA FYNS LAND
4 portioner
500
g kyllingepølser
1 kg kogte, kolde kartofler
3 løg, renset og hakket fint
100 g majs
100 g søde ærter
2 dl sødmælk
1 ds. tomatpuré, lille
1/2 dl vand
1 bundt persille, hakket
salt og peber
olie
2 spsk. eddike
2 tsk. sukker
|
Vandet bringes i kog i en stor gryde, løgene tilsættes og koger et par minutter til de er klare
Løgsovsen smages til med eddike, sukker, tomatpure, mælk, salt og peber
Pølserne skæres i 2 cm skiver og tilsættes
Kartoflerne skæres i skiver og tilsættes
Retten simrer i 8 - 10 min.
Majs og ærter tilsættes og retten simrer i 5 - 8 min.
Persillen drysses over
Tips
Serveres med enkel salat af icebergsalat, bønnespirer og champignon i skiver, med olie og eddikedressing.
|