|
BLOMKÅLSGRATIN
4 portioner
1 lille blomkål, ca. 400 g
400 g pastaskruer
250 g kalkunkød i tern
2 dl rasp
6 spsk. gratineringsost
Sovs:
15 g smør eller
plantemargarine
7 spsk. mel
5 dl hønsebouillon
3 dl mælk
100 g gratineringsost
salt og peber
|
Blomkålen deles i buketter
Buketterne koges i 5 min.
Pastaskruerne koges som anvist på pakningen
Fedtstoffet smeltes i en gryde og jævnes med melet
Bouillon og mælk røres i til sovsen er jævn og lind
Ost, salt og peber tilsættes
Sovsen blandes med kalkunkød, pasta og til sidst
Blomkålsbuketter og blandingen hældes i et smurt ildfast fad
Retten drysses med rasp og gratineringsost
Bages i en varm ovn ved 200 g i 25 min.
Tips
Serveres med tomater i skiver og løgringe, garneret med en olie / eddikedressing over.
|