|
HØNSEFRIKASSÉ
4 portioner
5 spsk. plantemargarine
6 spsk. mel
250 g frosne ærter og gulerødder i tern
1 bdt. persille, finthakket
5 dl hønsekødsuppe
700 g kogt hønsekød, enten fra en hel kogt høne
eller hønsebryst skåret i mindre stykker.
|
Smelt fedtstoffet i en gryde og tilsæt mel og rør sammen
Hæld suppen i under omrøring til sovsen er jævn
Tilsæt grønsagerne og lad sovsen snurre i 5 - 7 min.
Det varme hønsekød lægges på et fad, sovsen hældes over og der pyntes med hakket persille
Tips
Serveres med nye kartofler og smeltet smør.
|