|
LAKSE TIMBALE
4 portioner
4 lakse steaks á 150 g
500 g hakket torsk
2 æggehvider
1 tsk. salt
1 tsk. karry
1/4 tsk. hvid peber
2 tsk. finthakket løg
250 g ærter (frosne)
smør
|
Fiskefarsen røres med æggehvide, løg, krydderier og ærter
Farsen lægges i et smurt ildfast fad
De 4 lakse-steaks stilles på højkant i farsen
Læg låg på fadet og stil det i ovnen ved 200 g i ca. 1 time
Tips
Serveres med kold kartoffelsalat og remoulade.
Serveres med groft brød og en grøn salat. |