|
IS & CHOKOLADE-SOUFFLÉ
4 portioner
125 g sukker
4 æg
2 spsk. pulverkaffe
50 chokolade
2 spsk. vand
2 spsk. rom
2 dl creme fraiche
|
Sukker og æggeblommer blendes eller røres til en hvid masse
Chokoladen smeltes i en lille gryde med vand og rom og røres i æggemassen
Creme fraiche piskes og tilsættes
Endelig piskes æggehviderne stive og røres i massen
Souffléen sættes i fryseren i mindst 4 - 5 timer
Tips
Desserten tages ud af fryseren og sættes i køleskab 3 kvarter før den skal serveres. |