|
VANILLECREME DESSERT MED BÆR
8 portioner
Sukkerbrødskage:
2 æg
2 1/2 dl
hvedemel
1 dl sukker
2 tsk. bagepulver
1 dl kogende vand
Vanilleyoghurt:
5 dl vanillecreme
2 1/2 dl yoghurt
reven appelsinskal
friskpresset saft af 1 appelsin
ca. 300 g friske eller frosne bær, uden sukker
|
Dæk en bradepande med bagepapir og rundt om kanten
Hæld dejen i bradepanden og bag kagen ved 200 g i 30 min.
Vend kagen ud på en brødrist, lad den afkøle og skær den i små tern, ca. 1,5 x 1,5 cm.
Pisk æg og sukker til en skummende masse
Bland mel, sukker, kartoffelmel og bagepulver og rør det i æggemassen
Fugt kagestykkerne med appelsinsaft
Rør vanillecreme, yoghurt og appelsinskal sammen
Læg kage, crème og bær lagvis i en portionsskål
Slut af med bær og sæt desserten i køleskab en halv times tid før den serveres
Tips
Kagestykkerne kan fryses og har en holdbarhed på ca. 6 mdr. |