|
FIRE SPECIER
125 g mel
125 g smør
125 g sukker
125 g mandler
1 lille æg
|
Mandlerne smuttes og hakkes fint
Smørret smuldres i melet og mandler, æg og sukker tilsættes
Dejen æltes lige til den er ensartet og sammenhængende og så ikke længere
Rul dejen i en ensartet pølse og stil den køligt natten over
Skæres i tynde skiver og pensles ikke
Lægges på en plade med bagepapir og sættes i ovnen ved god varme, 200 g.
Skru ned for varmen, 125 - 150 g, og bag kagerne ved svag varme i 5 - 10 min. til de er lysebrune og sprøde helt igennem |