En ekstra indsats, hvis jeg har sukkersyge.
Har man sukkersyge, bør man følge kostplanen i "Sund
hjerte mad", samt gøre en ekstra indsats som angivet i dette
afsnit.
Med en kronisk sygdom kan selv små ændringer i kosten føre til store forandringer i den almindelige helbredstilstand.
Nogle typer medicin kan give tab af vigtige næringsstoffer, så tal med lægen om der er behov for ekstra fødevarer.
Mange danskere lever i dag med sukkersyge eller diabetes 2. Stort set er lige så mange statistisk i fare for at udvikle sygdommen.
Man har sukkersyge når kroppen ikke længere er i stand til rigtigt at producere eller forbruge insulin.
Insulin er et hormon som produceres i skjoldbruskkirtlen og kroppen har brug for insulin til at kontrollere indholdet af sukker (glukose) i blodet.
Hos ældre med sukkersyge er den mest almindelige form diabetes 2 og her producerer skjoldbruskkirtelen insulin, men kroppen er ikke i stand til at forbruge det. Ved diabetes 1 kan skjoldbruskkirtelen ikke producere den insulin kroppen har brug for.
Hvis man har et højt indhold af sukker i blodet, forhøjet blodsukker, over en lang periode, lider man af sukkersyge. Det betyder også, at sandsynligheden for, at man udvikler en hjertesygdom er fordoblet, måske firdoblet. Andre sygdomme som følger med sukkersyge er blindhed, nyresygdomme, tab af lemmer og impotens. Sukkersyge kan også medføre sygdom i gummerne, hvilket kan gøre det endnu mere besværligt at kontrollere indholdet af sukker i blodet.
Er jeg ved at udvikle Diabetes 2?
Når man når over de 40 år øges risikoen for at man udvikler diabetes 2.
Hvis man kan svare JA til et eller flere af disse punkter kan det anbefales at søge læge:
# Jeg er overvægtig, især omkring bæltestedet
# Jeg er ikke særlig fysisk aktiv (går fx tur mindst 2,5 – 3 timer om ugen)
# Jeg har nær familie som forældre eller søskende som har diabetes
# Jeg har forhøjet kolesterol, højt blodtryk eller lider af en hjertesygdom
# Jeg havde diabetes i forbindelse med at føde et barn og barnet vejede mindre end 4,5 kg
Det er værd at huske at, selv med disse risiko faktorer, kan man nedsætte sin risiko for at udvikle diabetes.
Der bør gøres en indsats på to fronter
1. Vær fysisk aktiv mindst 2,5 til 3 timer om ugen
2. Tabe 5 til 10% af nuværende vægt.
Gør man en helhjertet indsats over en længere periode på disse to punkter kan
man halvere sin risiko for at udvikle diabetes.
|
HUSK!
kroppen viser aldrig nogen symptomer på diabetes
|
Den ene dag er man sund og rask – den næste har man diabetes.
Derfor bør man få sit blodsukker tjekket mindst 1 gang om årligt.
Der er ikke nogen kur som kan helbrede diabetes, men kan man selv gøre meget for at undgå eller udskyde de skader en eventuel sygdom medfører.
# Tal med en kostvejleder eller få en henvisning fra lægen til at konsultere en klinisk diætist som kan hjælpe med at udarbejde en personlig kostplan.
# Spise sundt
# Holde tænder og tandkød sundt
# Være fysisk aktiv
# Opnå og bevare en sund vægt
# Undgå at ryge
# Drikke alkohol med måde (helst ikke mere end en genstand om dagen og kun få øl, da de feder meget)
# Tage den medicin lægen ordinerer
# Følge de forslag som er givet i afsnittene om blodtryk og kolesterol.
Spis regelmæssigt
# Spis 3 måltider hver dag, på regelmæssige tidspunkter
(der bør være 4 til 6 timer mellem måltiderne)
# spise lidt mellem måltiderne, fx frugt eller rå grøntsager
|
Det er vigtigt at diabetes konstateres så tidligt som muligt.
Hvis man kan sige JA til nogle at de nævnte punkter, bør man søge læge snarest.
#
sommetider bliver jeg pludselig tørstig
#
jeg skal lade vandet mere ofte
#
jeg føler mig meget, meget træt
#
jeg taber i vægt uden grund
#
mine hænder eller fødder sover eller kilder
#
mit syn er blevet lidt tåget
#
når jeg får sår eller slag er de længe om at heles
|
Vælg sunde kulhydrater
Når der er kulhydrater i maden, ændres disse til dukker i blodet.
De mest almindelige fødevarer som er rige på kuldhydrater:
brun sukker, brød, cornflakes og andre morgenmads-produkter, frugt, havregryn, hvid sukker, honning, kartofler, mælk, pasta, pitabrød, pizza, ris og sirup.
Selv om man har brug for nogle af disse fødevarer for at få energi, skal man huske at de også har et højt indhold af kalorier.
Vælg de ”gode kuldhydrater” som også har et højt indhold af næring, fuldkornsbrød, havregryn, frugt og grøntsager og mælkeprodukter med lavt eller inget indhold af fedt.
Prøv at undgå eller begrænse forbruget af raffineret sukker, som slik og andet sødt, sodavand og hvidt brød, forarbejdede ris og pasta.
Vælg sunde erstatninger for sukker
Sukker findes i mange af vore fødevarer - tjek listen over ingredienser for at se om der er sukker i et produkt og hvilken type. Læs varedeklarationerne og husk at ord som ender på ”ose” som regel betyder at der er sukker i varen. Ingredienserne er listet i rækkefølge efter vægt. Hvis sukker er blandt de første i listen er der meget sukker i varen.
Læs varedeklarationerne og husk at ord som ender på ”ose” som regel betyder at der er sukker i varen.
Der findes også sukker i hostemedicin.
I stedet for sukker kan man bruge aspartam eller saccharin som ikke får blodsukkeret til at stige.
Man bør tale med sin kostvejleder eller diætist om hvilke erstatninger for sukker der passer til ens kostplan.
Sukker har ikke nogen positive sundhedsmæssige effekter.
At sukker er skadeligt for tænderne har vi vidst i årtier.
Det er derfor vigtigt at spare på sukkeret - især den sukker der er i sodavand.
Mange har i vor tid tendens til fedme og her er det en hjælp at holde øje med forbruget af sukker.
Sukker bør ikke udgøre mere end 10% af madens energi. Det mindsker risikoen for overvægt at man sparer på sukkeret.
Det kan anbefales at madens indhold af sukker ikke overstiger 70 gram for mænd og 55 gram for kvinder om dagen.
Drik vand i stedet for frugtsaft eller juice
Selv om man drikker frugt juice som ikke har tilsat sukker, vil ens blodsukker-niveau stige.
Man bør begrænse mængden af juice til en halv kop (1 ¼ dl) ad gangen.
Drik vand resten af tiden. Vand smager bedre med en skive citron.
Tal med lægen om alkohol
Hvis man drikker alkohol, bør man drikke lyst øl, tør vin og spiritus blandet med danskvand.
. |