|
Salmonella
Salmonella kan forekomme i kød, fjerkræ og æg.
Salmonella kan give diarre, mavesmerter, hovedpine, feber, kvalme og opkastning.
Sygdommen kan vare fra få dage til flere uger.
Listeria
Listeria kan forekomme i mælk, ost, kødprodukter som pålæg og i grønsager.
Listeria kan give influenza symptomer, spontan abort samt blodforgiftning og meningitis.
Sygdommens varighed afhænger af, hvilke sygdomme man får.
Campylobacter
Campylobacter kan forekomme i fjerkræ og svinekød.
Bakterien kan give diarre, kvalme, mavesmerter og feber.
Sygdommen varer en uge, men giver almen svækkelse i flere uger derpå.
Yersinia
Yersinia findes i svinekød og kan give feber, mavesmerter, diarre, og betændelse i mavetarmen. Desuden kan udvikles smerter i led og symptomer på gigt.
Sygdommen kan vare fra et par dage til en uge og kan udvikles med komplikationer i nogle måneder. |
