|
Der er ikke nogen grund til at opstille regler og skemaer for, hvad barnet skal spise. Det vigtige er at sørge for, at bestemte fødevarer er indeholdt i maden til daglig. Disse næringsmidler vil kort blive gennemgået i artiklen "Hvad bør barnet spise til daglig?"
Men først nogle huskeregler som gør det nemt at få kosten rigtigt sat sammen i det daglige:
FRISK MAD
Maden skal være frisk og tilberedt af friske råvarer.
IKKE FED MAD
Efter at barnet når 3-års alderen, må man kun lade barnet få mad, som er næsten uden dyrisk fedt, fx. mager ost, magert kød og mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
Hvis barnet får for meget fedt bliver det overvægtigt og forkert ernæret.
Om fedt skal det dog siges, at barnet indtil 3-års alderen skal have fedt nok, det må gerne være lidt buttet frem til den alder.
KUN LIDT SALT
Giv ikke salt før barnet er omkring et år gammelt, da dets nyrer ikke er fuldt udviklede og derfor ikke tåler salt ret godt. Giv derefter kun lidt salt i maden.
SUKKERFRIT
Giv barnet så lidt sukker som muligt. Barnets krop har ikke behov for sukker, som kun tilfører tom energi og ikke indeholder mineraler og vitaminer. Desuden giver sukker en falsk følelse af mæthed, som kan få barnet til at spise for lidt af den mad, som det har brug for. Sukker er jo heller ikke godt for tænderne under opvæksten.
FIBERRIGT - MEN
Indtil 2 - 3 års alderen skal barnet ikke have for meget fiberrig mad. Den lille mave kan have svært ved at klare fibrene og det kan være for tungt at tygge for barnet.
VARIERET
Varieret mad er vigtigt for at sikre, at barnet får de mange næringsstoffer, som det har brug for. Kroppen behøver 50 forskellige vitaminer, mineraler, proteiner og fedtsyrer for at udvikles og fungere bedst muligt. Den bedste måde at få disse forskellige stoffer på, er ved at spise varieret fra dag til dag.
FRISK - MAGERT - LIDT SALT - SUKKERFRIT - FIBERRIGT OG VARIERET
A pro pos´ SPISEPLAN - vil det lette det daglige arbejde i køkkenet, samt ved indkøb, hvis man laver en spiseplan for hver uge. Man kan sætte sig ned sammen, fx onsdag aften og lave en plan for den kommende uge. Planen kan indeholde forslag til aftensmad, som også kan bruges i madpakken de følgende dage. Man kan også lave mad til fryseren samtidig med, at man laver mad til samme dag.
|
