|
GRØNSAGS DIP
2 babyportioner
50 g søde ærter
100 g champignon, renset og skåret i skiver
1 fed hvidløg, finthakket
1 spsk. citronsaft
1 dl finthakket persille
olivenolie
1 dl yoghurt naturel
Hvidløg og champignon ristes i 5 min.
Ærterne tilsættes og retten simrer endnu 5 min.
Grønsagerne afkøles og blendes
Yoghurten smages til med citronsaft og persille røres i
Blandes med grønsagsmos
Tips
Denne dip serveres som fingermad med let kogte gulerødder / tynde porrer og en skrællet rå agurk i strimler.
Blendes med kogt pasta eller løse ris til den lille baby.
| 