|
KARTOFFELFRIKADELLER
4 portioner (ca. 25 stk.)
500 g kartofler
1 blomkål, 300 g
(50 g hasselnødder)
1 løg, finthakket
3 æg
100 g mel
1/2 dl sødmælk
1 tsk. karry
lidt salt
Kartoflerne skrælles, skæres i tern og koges i 20 min.
Blomkålen deles i små buketter og koges 10 min.
Kartofler, løg og blomkål blendes
Nødderne blendes fint og sigtes
Kartoffelmosen blandes med nødder, æg, mel, mælk, karry og lidt salt
Formes som frikadeller og steges i olie ca. 5 min. på hver side
Tips
Serveres med stegt kyllingebryst og grovbrød.
|
|