|
KYLLINGELEVERMOUSSE
4 babyportioner
300 g kyllingelever
100 g champignon
1/2 dl appelsinsaft /-juice
smør
Leverstykkerne renses for sener og tørres af
Steges i smør i 6 - 8 min., uden at blive hårde
|
Champignons skæres i skiver og steges gyldne i appelsinsaft og lidt smør på panden til væden er kogt ind
Leveren blendes med champignons og en klat smør for at give en lind konsistens
Tips
Serveres med kartoffelmos. |