|
GRATINERET LAKS
4 babyportioner
200 g laksefilet
50 g gratineringsost
saft fra 1 appelsin
1 tsk. purløg, finthakket
1 tomat
25 g rasp
olie
|
Tomaten overhældes med kogende vand, flås, renses for kerner og hakkes fint
Laksen lægges i et smurt fad, appelsinsaft hældes over, tomat, ost og purløg fordeles, der drysses med rasp og lidt olie hældes over
Fadet dækkes med folie og sættes i ovnen ved 200 g i 25 min.
Skindet og evt. ben fjernes fra fisken før det hele blendes med lagen
|